Synonymes de coulis

Correspondances fortes

• purée

• sauce

• mélange

• compote

• réduction

Correspondances moyennes

• condiment

• accompagnement

• garniture

• coulis de tomate

• coulis sucré

Correspondances faibles

• épice

• assaisonnement

• saveur

• texture

• meuble

Correspondances fortes

• crème

• gelée

• glaçage

• nappage

• sirop

Correspondances moyennes

• pâté

• mousse

• crème pâtissière

• crème fouettée

• tiramisu

Correspondances faibles

• chocolat

• dessert

• mélange

• composition

• artificiel

Correspondances fortes

• nappage

• assaisonnement

• décoration

• acabit

• émulsion

Correspondances moyennes

• glaze

• ajout

• recette

• parfum

• série

Correspondances faibles

• meuble

• élément

• pièce

• substance

• structure