bain-marie
37 synonymes classés par sens et nuances
Sens 1 : Méthode de cuisson douce à la vapeur.
Correspondances fortes
Correspondances moyennes
Correspondances faibles
Sens 2 : Récipient utilisé pour la cuisson au bain-marie.
Correspondances fortes
Correspondances moyennes
Correspondances faibles
- ml
Sens 3 : Équipement de cuisine pour maintenir des aliments au chaud.
Correspondances fortes
- chauffe-plat
Correspondances moyennes
- chaînage
- tafel
Correspondances faibles
- plancha
Le mot « bain-marie » possède 37 synonymes répartis en 3 définitions. Les variations les plus proches, comme cuisson ou chauffage, sont parmis les options les plus courantes, tandis que des termes tels que recette relèvent d’usages moins courants.
Synonyme du jour
Recevez le directement par mail et enrichissez votre vocabulaire 💪Énoncés de mots croisés pour « bain-marie » (en 9 lettres)
- Aidant à réaliser des crèmes et sauces
- Appareil inhibant l'ébullition directe
- Dispositif culinaire à deux récipients
- Dispositif qui protège des variations de température
- Façon de conserver la texture des aliments
- Méthode appréciée pour faire des sauces
- Méthode de cuisson douce
- Méthode de cuisson pour chocolat
- Pratique pour éviter les chocs thermiques
- Procédé pour réchauffer des plats délicats
- Recette de cuisine à la vapeur chaude
- Support pour préparer des mets délicats
- Système de chauffage indirect en cuisine
- Système permettant un chauffage uniforme
- Technique culinaire pour les desserts
- Technique utilisée pour faire fondre
- Ustensile de cuisine employé pour les fondants
- Ustensile de cuisson pour garder la chaleur
- Utilisé en cuisine pour faire fondre du beurre
- Élément utilisé souvent en pâtisserie